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에이드/소다 · 에이드청귤 꿀 소다
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계량스푼바스푼470ml컵
이 맛의 뾰족한 지점맛은 그대로 두고 잔 속만 맑게 바꿔 첫인상을 뒤집는 구성이에요.
그걸 만드는 과정탁한 청귤청을 한천이나 냉장 침전으로 거른 다음 맑아진 액만 담아요.
손님이 느끼는 것투명한데 청귤 맛이 난다는 말이 대화거리가 되는 지점이에요.
청귤청과 꿀을 충분히 풀어 탄산수와 레이어를 만든다